Estamos en invierno y os damos una nueva idea de preparar la verdura de esta época de otra manera, os proponemos hacer una pizza.

Ingredientes:
• Una coliflor
• Una cucharada de sésamo y linaza.
• 250 g de queso triturado
• Un huevo
• Un chorro de aceite de oliva
• Salsa de tomate
• Mizuna o espinacas
• Champiñones
• Pimiento verde
• Jamón de York
• Sal, orégano, albahaca, pimienta,…

Picar coliflor en una picadora.
Cocer la coliflor, unos 5 minutos al microondas o 10 minutos aproximadamente al vapor.
Moler el sésamo y la linaza.
Calentar el horno a 200 grados.
Quitar el agua que contiene la coliflor apretándola con la ayuda de un paño.
Mezclar las semillas, la mitad del queso, un huevo, aceite, sal y pimienta, formando la masa.
Dar forma a la masa en la bandeja de horno golpeando y extendiéndola con la mano.
Meter en el horno 20-30 minutos hasta que se dore.
Colocar los ingredientes de la pizza: tomate, mizuna, champiñones, pimientos,  jamón york, orégano, albahaca y queso.
Otros 20 minutos en el horno hasta que se gratine.

¡Animaos a probar, vale la pena!